Buat kamu yang suka nonton di Cinema XXI, pastinya tahu cemilan wajib buat nonton bioskop yakni popcorn. Popcorn yang biasa dijual di Cinema XXI tersebut memiliki dua varian yaitu popcorn sweet glaze dan caramel. Kini, popcorn tersebut bukan hanya bisa dibeli di bioskop cinema XXI, tapi banyak juga toko online yang menawarkan popcorn ini.
Tahukah kamu, apa perbedaan popcorn sweet glaze dan caramel? Berikut pembahasannya lengkap dengan cara membuat cemilan wajib saat nonton tersebut.
Perbedaan Popcorn Sweet Glaze Dan Caramel
Berikut perbedaan dari popcorn sweet glaze dan caramel:
1. Bahan Utama
Perbedaan pertama dari popcorn sweet glaze dan caramel adalah dari bahan utamanya. Popcorn sweet glaze terbuat dari bahan utama sirup gula, yakni campuran gula pasir dan air yang dipanaskan hingga menjadi kental. Kemudian ditambahkan pada popcorn lalu dikukus sampai kering. Sehingga membuat sirup gula melekat pada popcorn dan memberikan rasa manis khas popcorn sweet glaze.
Sedangkan popcorn caramel dibuat menggunakan gula yang dikaramelisasi, yaitu gula dipanaskan dalam panci hingga meleleh dan berubah warna menjadi kecoklatan. Karamelisasi gula memberikan rasa karamel pada popcorn caramel. Setelah gula meleleh, campurkan popcorn ke dalam panci dan aduk bersama karamel cair sampai merata.
2. Rasa
Perbedaan selanjutnya dari popcorn sweet glaze dan caramel adalah rasanya. Popcorn sweet glaze memiliki rasa manis dan sedikit rasa gurih. Hal tersebut karena penggunaan sirup gula yang memiliki rasa manis serta memberikan sedikit rasa gurih khas pada popcorn.
Sedangkan popcorn caramel memiliki rasa yang kaya karamel dan manis. Rasa karamel pada popcorn ini dihasilkan dari proses karamelisasi gula yang dilakukan saat membuat popcorn. Gula dipanaskan hingga cair dan kemudian diaduk terus hingga berubah warna menjadi coklat kekuningan. Proses ini memberikan rasa karamel yang kuat pada popcorn caramel, dan memberikan rasa manis yang khas pada popcorn.
3. Tekstur
Popcorn sweet glaze memiliki tekstur yang lembut karena sirup gula yang digunakan dalam pembuatannya cenderung menghasilkan lapisan tipis dan renyah pada popcorn. Selain itu, sirup gula pada popcorn sweet glaze lebih mudah meleleh di mulut ketika dikunyah.
Sedangkan popcorn caramel memiliki tekstur yang lebih keras serta lengket karena karamelisasi gula menghasilkan lapisan karamel yang melekat pada popcorn. Karamelisasi gula juga cenderung memberikan tekstur yang lebih kental dan lengket pada popcorn.
4. Warna
Perbedaan lainnya dari popcorn sweet glaze adalah warnanya. Popcorn sweet glaze berwarna lebih bening atau keemasan yang disebabkan adanya penggunaan sirup gula yang bening atau pewarna makanan tertentu dengan warna keemasan. Sedangkan popcorn caramel memiliki warna karamel coklat tua yang dihasilkan dari proses karamelisasi menjadi gula cair yang berwarna coklat gelap.
5. Porsi
Perbedaan popcorn sweet glaze dan caramel juga dapat dilihat dari porsinya. Popcorn sweet glaze dikemas dengan porsi lebih kecil dibandingkan popcorn caramel. Sedangkan popcorn caramel dikemas dalam porsi yang besar.
6. Harga
Perbedaan lainnya dari popcorn sweet glaze dan caramel adalah harganya. Harga popcorn sweet glaze lebih murah daripada harga popcorn caramel.
Daftar harga popcorn sweet glaze
- Popcorn sweet glaze small: Rp30.000
- Popcorn sweet glaze medium: Rp52.000
- Popcorn sweet glaze bucket: Rp85.000
Daftar harga popcorn caramel
- Popcorn caramel sachet: Rp35.000
- Popcorn caramel small: Rp50.000
- Popcorn caramel medium: Rp60.000
Nah itulah 6 perbedaan popcorn sweet glaze dan caramel yang biasa dijual di bioskop Cinema XXI. Bukan hanya di Cinema XXI, kamu juga bisa membuat sendiri popcorn sweet glaze dan caramel sendiri di rumah dan menikmatinya sambil menonton acara TV kesayangan bersama keluarga.
